こんにちは！
その昔、筋肉を付けようとゆで卵を卵白だけ10個食べて。
卵黄を残したら、母親に「何、勿体ないことしているんだ😠」
こっぴどく叱られた、恩田です。
その時は卵に申し訳ないことしました😢
さて、昨日のレッスンでメンバーさんから、
「卵を1日10個食べても大丈夫ですか？ 友人が毎日それしか食べなかったら痩せたらしいんです」
とのご質問が。
まず、痩せるかどうか？
これはきっと痩せますね。
卵1個は約80kcal。
10個で800kcal。
卵10個以外口にしないのであれば、摂取カロリーは相当抑えられます。
ただ、健康面では問題多し。
そのため、私的には賛成致し兼ねます。
健康上の一番の問題は、
「栄養が偏る」
「5大栄養素（不可欠栄養素）が明らかに不足する」
卵はたんぱく質、脂質、各種ビタミン、ミネラルがバランスよく摂れます。
完全食とも言われたりします。
ただ、ビタミンCと食物繊維は全く摂れません。
また、糖質もほとんどなし。
卵だけだと5大栄養素は絶対不足します。
5大栄養素＝不可欠栄養素ですから、卵だけは健康に良くない、偏ってしまいます。
別観点では、卵10個は脂質の過剰摂取になります。
卵の脂質には飽和脂肪酸が含まれます。
飽和脂肪酸は悪玉コレステロールの増加、動脈硬化を促進します。
この点からも10個は食べ過ぎかなと思います。
「え、飽和脂肪酸が含まれるのは卵黄でしょ？だったら、卵白だけ10個食べればいいのでは？」
こんな声が聞こえてきそう。
それは確かにそうです。
でもそうすると、卵黄に含まれるたんぱく質、ビタミン、ミネラルは摂れません。
昔の私みたいに筋肉付けたい（＝たんぱく質摂取が目的）なら悪くはないですが、5大栄養素はさらに欠けます。
以上から、単一食材ではなく卵を含めて色々食べる。
その上で食べ過ぎない。
これが身体に最も良い食べ方です！
今日もHappyBranchに来てくれてありがとう。
日本では、一汁三菜「主食・主菜・副菜・副菜・汁物」という基本があります。
これが最もバランス良いです！
